On est ici sur une Sour bien acide avec 0 sensation de sucres et malgré le côté plus Sweet de la vanille et de la fève tonka, on a un final assez sec. La mûre est ultra présente. Pour mon palais, ça manque d'un poil de rondeur, mais elle est réussie. C'est pas tant le goût qui me gène, mais la texture en bouche - hyper fruitée qui apporte une bonne longueur en bouche, mais ultra sèche sur la fin et à la longue, la dégustation est moins agréable seule. À accompagner avec de quoi manger pour équilibrer

Une jolie robe rose framboise et mousse Ruby. En bouche c’est fruitée (framboise et mûre) et un final sucrée par la vanille et relevé avec le tonka 🍺