🔎 Sensorik: Aussehen: Naturtrüb, kräftig bernsteinfarben mit leicht goldenen Reflexen und zarter, feinporiger Schaumkrone. Geruch: Exotische Zitrusnoten und getrocknete Früchte dominieren, dazu Hefe und leichte Brotigkeit. Geschmack: Voluminöser Körper, Trockenfrüchte und Zitrus prägen das Aromenspiel, begleitet von feinen Hefenoten und einer eleganten, leicht malzigen Basis. Mundgefühl: Weich, harmonisch und rund mit überraschend feiner Perlage. Abgang: Langanhaltend, fruchtig-würzig mit dezenter Wärme. 🧠 Fazit: Ein mutiges, kraftvolles Tripel mit urtypischem Charakter – stark, aber ausgewogen. „Äs Driijärli“ zeigt, dass auch eine kleine Urner Brauerei belgische Braukunst authentisch interpretieren kann. Ein echtes Genussbier mit Tiefgang! 🍽 Foodpairing 🥩 Gegrillte Schweinerippchen mit Honig-Senf-Glasur 🧀 Würziger Urner Hartkäse, gereifter Gruyère & Feigensenf 🍮 Crème brûlée mit Orangenzeste und Vanille