🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Tiefes Mahagoni mit rubinroten Reflexen, klar und glänzend. Feine, beige Schaumspitze, die sich schnell zurückzieht – typisch für starke, weinige Ales. 👃 Geruch: Reife Trauben, Rosinen, Trockenfrüchte, Vanille, Lakritz, Eichenholz und ein Hauch Sherry. Komplex und edel. 👅 Geschmack: Vollmundiger, fruchtsüsser Start: Rosinen, Feigen, Trockenpflaumen. Danach Vanille, karamellige Tiefe und Eichenfassnoten. Die 30 IBU sorgen für Balance. 👄 Mundgefühl: Seidig-ölig, fast likörartig. Dezente Perlage, warm und rund. 🏁 Abgang: Sehr lang, weinähnlich, mit Eiche, Trockenfrüchten und Bitterschokolade. 📝 Fazit: Das Grape Ale vom Brauwerk Schützengarten ist ein außergewöhnliches Bier – eine elegante Verbindung aus Bier und Weincharakter. Tief, warm, komplex und perfekt für genussvolle Momente. Ein Sipper mit viel Persönlichkeit und beeindruckender Balance. 🍇🔥 🍽 Foodpairing 🧀 Käse: alter Gruyère, Sbrinz, Gorgonzola piccante 🍖 Hauptgang: geschmorte Rinderbäckchen, Wildragout, Gerichte mit dunklem Jus 🍰 Dessert: Zartbitterschokolade, Crème brûlée mit Beeren, Panettone