Vraiment très très bonne bière

A touch syrupy for my liking but still decent

Siren - Pattern Recognition West Coast IPA‘s gelten ja gemeinhin als die „Bad Boys“ unter den IPA‘s. Da zeigt sich Siren’s Pattern Recognition regelrecht brav. Jetzt ist mit „brav“ keineswegs schlecht gemeint, aber ich hätte etwas mehr Wucht und Ellenbogeneinsatz erwartet. Im leuchtenden Gelbton mit nur leichter Trübung präsentiert sich dieses Bier. Die Nase zeigt sich tropisch-fruchtig mit einem Mix aus Mango und Maracuja. Der Körper ist eher schlank gehalten, aber auch im Trunk wird die gerochene Hopfenfrucht bestätigt. Das Finish ist geprägt von bitterherber Grapefruit, wobei die Bittere in meinen Augen auch eher sparsam dosiert wurde. So ist dieses Modern West Coast IPA zwar eine durchaus runde Sache, hopfig-fruchtig und trinkfreudig, wirkt aber trotzdem wie die West Coast „Light“ Variante.

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Une IPA avec une belle amertume, on sent bien les fruits plutôt agréable en bouche.