👀 Aussehen: Mystisch dunkles Braun mit opaleszentem Orangenschimmer. Der feinporige, cremige Schaum sitzt elegant auf dem Glas und unterstreicht den kraftvollen, reifen Charakter dieses Starkbiers. 👃 Geruch: Vielschichtig und einladend: Karamell, dunkler Honig und getrocknete Früchte treffen auf frische Citrusnoten (Orangenzeste). Dazu würzig-phenolische Akzente von Zeder und ein Hauch dezenter Rauchigkeit. 👅 Geschmack: Dicht, komplex und harmonisch. Kräftige Malzsüsse (Karamell, Toffee) bildet das Fundament, begleitet von frischer Citrusfrucht. Feinbitterer Hopfen, würzige Holznoten und eine subtile Rauchnuance sorgen für Tiefe und Struktur. 👄 Mundgefühl: Vollmundig, wohlig ölig und cremig. Weiche Rezenz, wärmender Alkohol perfekt eingebunden – kraftvoll, aber niemals schwer oder brandig. 🏁 Abgang: Lang, elegant und sanft wärmend. Die Malzsüsse klingt langsam aus, begleitet von feiner Hopfenbittere, zarter Rauchigkeit und würziger Tiefe. 📝 Fazit: Ein würdiges Jubiläumsbier mit Charakter und Seele. Der Schmutzli Cuvée 2025 verbindet Schweizer Brauhandwerk, internationale Zutaten und emotionale Tiefe zu einem festlichen Starkbier, das Zeit, Ruhe und Aufmerksamkeit verdient. 🍂🍺 🍽 Foodpairing: 🥩 Geschmorte Rindsbäckchen oder Wildragout 🧀 Reifer Alpkäse oder Blauschimmelkäse 🍫 Dunkle Schokoladendesserts mit Orange 🍪 Lebkuchen, Gewürzkuchen, Weihnachtsgebäck