Brutal

Dunkel à la robe ambrée foncée aux aromes torréfiés et maltées avec des notes de pain ,de caramel et de châtaigne avec un petit côté fruit rouge et épicé ,c est une dunkel typique , traditionnelle et bio .......encore une belle réussite bavaroise.

Kundmüller  Weiherer  Urstöffla Ein Dunkles verbirgt sich…. ….hinter dem zutiefst fränkischen Namen ‘Urstöffla’ und ich bin eigentlich gar nicht gespannt, da ich weiß, dass Kundmüller immer liefert. Und so ist es auch bei diesem zigmal prämierten rötlich braunen Bio-Dunkel mit seinem üppigen Schaum. Biskuitaromen und karamellige dezent röstige Malznoten bestimmen den Geruch und tauchen auch ein paar Wimpernschläge später im ersten Schluck, ergänzt durch leichte Anklänge von roten Beeren wieder auf. Der erste Eindruck, der sich auch bestätigt, ist frisch bei mittelstarkem Körper und einem malzigen Grundgerüst. Die herben Röstaromen nehmen ab dem Mittelteil Fahrt auf und lassen das Urstöffla zum Finale hin trocken wirken, da auch der Körper schwächer wird. Charaktervoll und stimmig.

Hanasta. Maltainen hieman paahteinen maku. Vähän leipäinen. Jälkimaussa aavistus toffeeta.