Hätte ich doch das Kleingedruckte auf dem Rückenetikett vorher gelesen, hätte ich mir rätseln und wundern sparen können. Hell, klar, süffig, herbal-grasig, herbbitter und noch etwas. Es wird probiert und noch einmal probiert. Dann schält sich die Erkenntnis heraus, es muss Ingwer sein. Aber in einem Pils und nicht in einem Weihnachtsbier? Doch es geht, steht ja auch drauf. Sicher ungewöhnlich, aber nicht schlecht.

Pils genau nach meinem Geschmack

Aus meiner alten Heimat. Das Einbecker Pilsener ist schon klasse. Das Brauherren Pils, das sich als "das Original" Einbecker versteht, habe ich in noch besserer Erinnerung. Es ist 20 Jahre her, zu Besuch bei Freunden in Kuventhal/Einbeck, Stadtfest, dazu durfte ich die Gastpfeife rauchen (der damalige Partner einer Freundin war leidenschaftlicher Pfeifenraucher). Die Grundlage war ein Schmandschnitzel mit Pommes. Heute fließt das Brauherren Pils strohgelb ins Glas, schmückt sich mit sehr ordentlicher Krone und duftet hellmalzig und frisch zitral, bis hin zu dezenten Anklängen von Ingwer - wie vom rückseitigen Etikett versprochen. Bei schöner Perlage folgt ein crisp prickelnder Antrunk, aromatisch wie erschnuppert, vollmundig und zart würzig, frisch zitral hopfig, mit klassisch Pilsener typischer Herbe und Bittere - alles auf den Punkt getroffen süffig. Für mich damals wie heute ein Spitzen-Pils.

Sehr gutes Pilsner. Nicht zu herb , sehr süffig