Good beer for a picnic

Lundi 12h29. A la vue, surpris par la clarté et la robe de la bière. En commandant une Keller bier je m'attendais à plus foncée et moins limpide. En bouche ça a du corps et une jolie fraîcheur. Un vrai régal et une bonne surprise locale d'une brasserie que je découvre.

Beim Eingießen duftet das Bier nach Apfelmost. Es entsteht ein fein-bis grobporiger Schaum, welcher nicht sehr Standfest ist. Das Bier ist strohgelb mit einer kräftigen Trübung. So sollte ein Kellerbier aussehen. Wie erwähnt duftet es nach Apfelmost, leicht gedarrtem Malz und hopfig-bitter. Der erste Schluck bestätigt alle vorher wahrgenommenen Aromen, wobei das Apfelaroma nur in der Nase und nicht auf der Zunge wieder zu erkennen ist. Am meisten gefällt mir der langanhaltende Abgang. Dieser ist schön hopfig und ausgewogen.

Bière de caractère sans en faire trop. Bien maltée, houblonnage très fin.