Letzte Woche hatte ich mal wieder die Gelegenheit bei Klüvers in Neustadt/Holstein einzukehren. Das unsägliche Algenbier haben sie wieder aus dem Programm genommen. Gut so. Das Rotbier hingegen ist richtig klasse, tolle Färbung, frisch, karamellmalzig. Bestimmt kein Überflieger aber ein richtig gutes, handwerklich einwandfreies Rotes. Prima!

Schönes amber ale, ne Spur zu flach, aber sonst gut.

Klüvers Rotbier. Ostsee bernsteinfarben und naturtrüb im Glas mit mittelbeständiger cremefarbener Blume. Im Antrunk kommen die Karamellmalze zu Geltung, außerdem hat es eine citrale Note vom Aromahopfen. Dies ist ungewöhnlich für ein Rotbier aber zugleich sehr lecker. Es ist gut gehopft und im Abgang feinherb und halbtrocken. PROST.

So wässrige 5,2 % hatte ich noch nie!

Ein sehr süffiges Rotbier.

Klüvers Rotbier Prösterchen Das Rotbier ist bernsteinfarben, mit kräftigen Rottönen und trüb. Die Blume ist gut ausgeprägt, altweiß, cremig und gut stabil. Die Nase riecht Malz und rote Früchte. Geschmacklich ist es eine interessante Wundertüte. Citrale Herbe, Erdbeeren und Karamellbonbons sind am Start und verwirbeln die Geschmacksknospen. Ist das gekonnt und gewollt, oder unrund? Ich bin mir nicht sicher. Unterm Strich gefällt es mir aber und macht dieses Rotbier besonders. Merci Sushi 3,5/4/4/4