Von Siren aus Dänemark kommt das Broken Dream - ein Nitro Breakfast Stout (Gerstenmalz, Hafer, Laktose, ...). Pechschwarz im Glas - und die beige, ultrafeine und sehr haltbare Schaumdecke ist beinahe mit der eines Guinness vergleichbar. Der Duft zeigt Facetten von schwarzem Kaffee, Milchkaffee, Schokolade, etwas schwarzem Tee und Tabak. Der Antrunk folgt super weich und geschmeidig der Nase. So weich und mild, dass es beinahe etwas fad wirkt bei mehr süßlichen statt kaffeebitteren Anklängen. Ja tatsächlich ist das Bier geschmacklich für mich etwas öde geraten und brilliert eher mit Optik und Duft - aber schlecht ist es natürlich keinesfalls, sondern objektiv schon ein sehr runder und gut gemachter Sud. Diese Stile zünden bei mir meist besser in der Imperial-Variante mit mehr Wucht.

a very dark appearance with a smokey, coffee aroma. in taste, it's rather light, the coffee aspect is quite strong, but light overall. it's okay, a bit dated.

Siren Brew - Broken Dream Nitro Breakfast Stout Prösterchen So gar kein geplatzter / gebrochener Traum… …ist hier im Glas. Blickdicht schwarz. Die haselnussbraune Blume hat eine Konsistenz wie Pudding. Die Nase klassisch, d.h. echtes Kakaopulver und Röstaromen. Am Gaumen beginnt ein tolles Wechselspiel der Aromen. Herbe Kakao Aromen treffen auf süßes Nesquik. Das Mundgefühl ist dabei samtweich und die verwendete Laktose ist zu schmecken und erinnert an cremigen Joghurt. Der Alkohol ist perfekt eingebunden. Eine minimale, beerige Säure im Abgang stört nicht. Wow - ein Träumchen und daher 5 🌟.

Unfassbar! Perfekter Schaum. cremiger, vollmundiger Antrunk und trotz des Alkoholgehaltes ist es unglaublich smooth und süffig. Erst einige Sekunden nach dem runterschlucken kommt plötzlich ein Geschmack vollendeter dunkler Schokolade hoch. Absolut grandioses stout!

Nez très torréfiés, des notes caramels et légèrement café, assez rond mais elle se boit facilement quand même, très sympa mais manque un peu de caractère à mon goût.

👁 schwarzbraun; feinporiger, cremefarbener Schaum, der ewig hält 👃🏻 dunkle Röstaromen, Schokolade, Kaffee 👄 Cremig im Antrunk entwickeln sich angenehm die erschnüffelten Aromen. Eine gewisse Süße ist dabei unverkennbar. Beeindruckend ist, wie gut die einzelnen Komponenten aufeinander abgestimmt sind. Klar, über den Zusatz von Laktose kann man vielleicht streiten, aber die leicht cremige Konsistenz passt hervorragend zur prägenden Milchkaffeenote. Die Süße harmoniert wunderbar mit der nachrangigen dunklen Schokolade und auch die feiner Herbe passt sehr schön zur allgemeinen Röstmalzaromatik. Ich wüsste nichts zu bemängeln.