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Bäcker Stoff 5.2%, Alpirsbacher Klosterbräu, Germany
22 ratings
3.5
Bäcker Stoff
5.2% Specialty Grain

Reviews

Post author: Jan
Jan
1 day ago
Bäcker Stoff, Germany
3.8
Nicht herb aber lecker

Post author: CervesiumHH
CervesiumHH
@ Der Markt Bäcker
7 days ago
Bäcker Stoff, Germany
4.0
Wenn die Frauen zu Kaffee und Kuchen in eine Konditorei abbiegen und auch ich einen Blick in die Karte riskiere, ist manchmal auch Neues zu entdecken. Und schon wurde der Bäcker Stoff geordert. Es ist ein recht helles Märzen mit semistabiler Blume. Der Geruch ist eher malzig als würzig (entgegen der Angabe auf dem Etikett). Der Antrunk ist schön süffig und auch hier zunächst sehr malzig mit geringer Süße. Aber man wird dem Etikett noch gerecht, denn es wird zunehmend hopfenwürzig mit herbalem Einschlag. Da hat der Bäcker guten Stoff.

Post author: Ludo v
Ludo v
2 months ago
3.7

Post author: Sebastian W
Sebastian W
2 years ago
3.6

Post author: Manguls
Manguls
@ Schweich
2 years ago
Bäcker Stoff, Germany
4.3
Schmeckt lecker. Da kann man sich schön einen reinbäckern.

Post author: Kocher
Kocher
2 years ago
Bäcker Stoff, Germany
3.2

Post author: Matti H
Matti H
@ Hufnagel
3 years ago
Bäcker Stoff, Germany
3.0
Maassa maan tavalla, ihan ok lager

Post author: Sei
Sei
3 years ago
Bäcker Stoff, Germany
3.6

Post author: AnDanKoe
AnDanKoe
4 years ago
Bäcker Stoff, Germany
4.0
Am Wochenende habe ich dieses Bier in einem Kühlschrank in einer Bäckerei entdeckt. Sehr ungewöhnlich. Wahrscheinlich haben sie es nur wegen des Namens ins Sortiment aufgenommen. Strohgelb mit einer leichten Trübung steht es bereit zur Verkostung. Beim Eingießen entstand ein feinporiger Schaum, der sich aber schnell verflüchtigt. Es duftet malzig, aber eher grün. Nicht so karamellig. Der erste Schluck ist sehr ungewöhnlich. Ich schmecke eine grünmalzige, fruchtige Note und zum Ende hin eine schöne Bitternis, welche lange auf der Zunge bleibt. Wirklich angenehmes Bier.

Post author: Markus
Markus
4 years ago
Bäcker Stoff, Germany
3.5
Alpirsbacher Bäcker Stoff Prösterchen Einige wenige Biere fehlen mir noch aus dem Alpirsbacher Sortiment. Unter anderem das Bäcker Stoff, welches ich vor der App-Zeit auch schon getrunken habe. Goldgelb mit schön weißer Blume, die mittel stabil und cremig ist, schaut es aus. Die Nase riecht kräftige Malzaromen. Geschmacklich erinnert es an frisch gebackenes Brot mit Butter und Honig geschmiert. Malz und Karamell sind sehr dominant, bevor beim Abgang eine Hopfenherbe hinzukommt. Insgesamt ein sehr würziges Bier, welches mich unverändert nicht vom Hocker reißt. Ein gediegenes Feinschmecker-Bier 3,5/3,5/3,5/3,5