Superleckeres dunkles!

Jacob  Naturtrübes Dunkles Weissbier Wie von der Familienbrauerei Jacob…. ….gewohnt, gibt's ein ordentliches Weissbier ins Glas. Das dunkle Hefe ist tatsächlich dunkelbraun, sehr trüb und riecht nach Banane und Röstmalz und schlägt auch gustatorisch diese Richtung ein. Banane, etwas Nelke, leichtes Röstmalz und dezente Citrusnoten ergeben ein rundum süffiges und sogar etwas frisches Dunkles Weissbier, daß zum Finale hin, neben der Banane eine angehme Herbe aufs Tablett legt.

Another very German ale. Slightly redder than most with a caramel finish and a strange stone fruit back taste. Interesting if nothing more.

Aus dem Hause Jacob hatte ich bereits einige gute Biere. Mal sehen was das dunkle Weißbier so kann.  Im Geruch erkennt man ganz klar dunkles Malz, feine Hefe und ein leicht süßlich fruchtiges Aroma.  Der Antrunk und das Mundgefühl sind sämig und weich.  Ich finde dieses dunkle Weizen bei Leibe nicht so übertrieben süß wie andere es machen. Ganz im Gegenteil, sehr ausgewogen.  Im Geschmack erkennt man noch eine dezente Röstaromatik.  Wenig Säure, leichte Süße, gepaart mit der dezenten Röstaromatik und einem Hauch Schokolade. Für mich ein gelungenes dunkles Weizen.

Da ich es schon ein weilchen in meinem "Safe" gelagert habe bedurfte es einiger Mühe den Bodensatz ins Glas zu bekommen, egal hat ja geklappt. Das eingiessen ist schonmal ein Genuß, blickfest mit stabiler altweißer Krone sieht es gut aus. Leider warte ich vergebens auf das typisch Bananige Aroma. Der Antrunk passt aber wieder, sehr süffig und im Abgang feinherb spritzig dazwischen ist der Getreide Malz Teil ziemlich komplex für ein Weizen. Insgesamt ein tolles Bier um bei lauen Temperaturen den Feierabend einzuläuten. Von mir eine klare Empfehlung, Prost 🍻

Stark gewöhnungsbedürftig