Jo, was Sol ich sagen, es geht weiter. Schmeckt sehr gut, sehr hopfig!

Das Bier steht sehr schön Altgold mit einem leichten Rotstich und leicht trüb im Glas, der beige Schaum zeigt sich flach und eher wenig beständig, klebt aber gut am Glasrand. Gebraut mit nur einer Hopfensorte, Simcoe. Könnte also nach Zitrus und Beerenfrucht, sowie etwas Pflaume und Cassis schmecken. Die Nase ist süßlich bis leicht harzig. Der Antrunk zeigt sich jedoch fruchtig-säuerlich, Zitrone und Beere. In der Mitte ist eine nussige Note unterwegs, die Säure schwingt unterschwellig mit über den gesamten Schluck und setzt ordentliche Nadelstiche. Etwas Herbe kommt dann am Ende. Insgesamt ein frisches und rundes Pale Ale, das nicht zu dick aufträgt. Für mich allerdings etwas zu konzentriert säuerlich.