Kaveriksi saunan lämmitykseen tänään valikoitui Northern Monkin ja Sirenin yhteistyöstä syntynyt ’West Yorkshire’-tyylinen (😂) DIPA. Kauniin kullankeltaista ja hivenen sameaa olutta kaatuu lasiin. Vaahtoa ei muodostu juuri ollenkaan. Tuoksu on raikkaan hedelmäinen ja sitruksinen. Kevyen kukkainen. Mieto, mutta miellyttävä. Maku on suoraviivaisen greippinen ja hivenen hedelmäinen. Johtunee varmasti iästä, että paras raikkaus on tästä on kaikonnut. Katkeroita on kuitenkin mukavasti, jotka hieman pelastavat kokonaisuutta. Rungoltaan jää kuitenkin kovin kevyeksi ja yksiulotteiseksi. Tuoreena olisi varmasti paljon parempaa ja raikkaampaa. Nyt tunkkaisuus ja mieto makupaletti verottavat pisteitä reilusti. 3,75 pyöristyy tällä kertaa 3,5 tähdeksi.

Tuoksussa melko voimakas hiivainen aromi, hedelmäisyyttä ja hieman pihkaa. Suhteellisen crispi maku, jossa marmeladimaista hedelmäisyyttä, pihkaa, kepeää maltaisuutta, sekä aavistus jälkimaussa pilkistävää alkoholia. Länteen mennään, vanhaa koulua mukaillen, mutta katkerot on pidetty kuitenkin melko maltillisina. Hiivaisuus hieman häiritsee, muuten ihan jeppis Dipa! 👍🏻