Heute mal nen Bock. Und dunkel ist es auch noch. Die letzten waren nicht so prickelnd. Aber mit voller Zuversicht eingeschenkt. Mhm. Der Schaum lässt schon mal sehr zu wünschen übrig. Schade, wo ich doch den Schaum so mag. Geruchlich malzig, leicht schokoladig. Geschmacklich kommt es weich daher. Und den Alkohol schmecke ich nicht. Und auch keine Banane oder Nelkees fällt mir hier schwer zu sagen nach was genau. Aber was ich sagen kann, es ist süffig, lecker und nicht schwer oder stark. Das ist nen Weizenbock der mir sehr gut schmeckt.

Hatte ich vor 2-3 Jahren schonmal als kostenlose Dreingabe aus der 0,75 Liter Flasche, nun im Ausverkauf gefunden. Trübes Bernstein mit knisterndem Schaum. In der Nase würzig mit vollreifen Früchten. Vollmundiger Antrunk mit etwas Säure, ansonsten weiches volles Mundgefühl. Banane, Karamell und Vollmilchschokolade reichen sich die Hand, dahinter noch etwas rote Beeren. Der Abgang ist dann relativ herb.

Maisel's  Bajuwarus  Weizenbock Optisch eine Granate,…. ….wie er da so bräunlich und trüb mit ewig haltendem Schaum im Glas wartet, ist der Bajuwarus aus Bayreuth. Geruchlich ist er nicht so stark ausgeprägt, aber etwas vollreife Banane und Gewürznelke sind präsent, was sich dann geschmacklich aber komplett ändert. Intensiv sind die Aromen der Banane, von Dörrpflaumen und der Gewürznelke. Auch die 7,5% Alkohol sind spürbar, wenn auch gut eingebunden. Das Mundgefühl ist enorm weich und es bleibt ein leichter Film am Gaumen. Die anfängliche fruchtige Süße wird spätestens ab dem Mittelteil von trockenen Anklängen und einer aufkommenden Herbe abgelöst, die dann zum wärmenden Abgang hin noch Karamellaromen erkennen lässt. Schöner, kräftiger Weizenbock.

Weizenbock geht ja immer. "Stark, vollmundig und unglaublich aromatisch." Kann man bis auf das "unglaublich" eigentlich alles unterschrieben.

Maisel‘s Weisse - Bajuwarus Ein Geschenk von meinem guten Bierfreund Stephan der noch immer meine Einladung zu Pint Please ignoriert 😅 Dieser feine wie kräftige Weißbierbock zeigt sich rötlich bis bräunlich und angemessen hefetrüb, bei fantastischer Haube, fein und beständig. Die Nase nimmt allerlei Eindrücke wahr, neben Dörrpflaumen und Rosinen auch klassisches Weizenmalz und Hefe sowie einen Hauch Schokolade. Geschmacklich tritt die Frucht etwas zurück und die klassischen Weißbieraromen kommen in den Vordergrund. Sehr vollmundig und weich ist er, der Bajuwarus, mit seinen gut eingebetteten 7,5%. So lässt dieses Starkbier wenig Wünsche offen, nur die vielfach beschriebene Banane will bei mir nicht durchkommen. Trotzdem, mit dem Bajuwarus klopft Maisels an der Tür zur Spitzengruppe der Weizenböcke.

Maistuu vehnäoluiden ystäville

A gift from a German friend, very strong with an unusually pleasant aftertaste

Dieser Weizenbock steht dunkelbraun und trüb im Glas. Die ins beige gehende Blume steht ausdauernd drüber. Die Nase erkennt fruchtiges mit dominierender Banane und begleitender Aprikose sowie etwas Apfel. Der Antrunk ist fast schon samtig. Und er ist weniger fruchtig und bananenlastig, als die Nase erwarten ließ. Eher spielt Karamellmalz eine tragende Rolle. Und ich meine neben Honig auch (hasel-)nussiges zu schmecken. Die 7,5% spielen lediglich eine Nebenrolle. Ein sehr gefälliger Weizenbock, der zwar noch Luft zur Spitzengruppe hat, aber dennoch eine Empfehlung wert ist.