Es duftet intensiv nach Kräutern und floral, ob das Ingwer ist, kann ich nicht sagen, aber leicht scharf und angenehm. Die krautige Note trägt den Antrunk gut, ich würde auch auf Zitrusnoten tippen, die das Pale Ale recht frisch machen. Viel passiert dann allerdings nicht mehr, Pulver schon verschossen? Die Frische bleibt, im Nachhall wird es recht pfeffrig, was wohl dem Ingwer geschuldet ist. Das gefällt wiederum gut. Pale Ale trifft Spicy Ale, sicherlich interessant, aber ein zweites brauche ich nicht unbedingt. Hopfenherbe fehlt auch völlig.

Warum sich (meines Wissens) bisher noch keine Brauerei der knorrigen Wurzel aus der Kardamom- und Kurkumafamilie angenommen hat, ist mir nach dem ersten Schluck ein Rätsel, ist diese Gemüsesorte, die man - anders als anderes Gemüse - eher oder tunlichst nicht als separate Speise wie Brokkoli oder Möhren kochen sollte, mit ihrem fruchtig scharf strengen, süßlichen, an Zitrone erinnernden Aroma fürs Bierbrauen prädestiniert. Das trübe, schaumlose Getränk versprüht fruchtiges Ingweraroma und verwöhnt im Geschmack mit einer natürlichen Mischung aus dem Aroma der Wurzel und dem milden Williamettenhopfen, der die Ingwerdominanz wunderbar mit seiner leichten Würzigkeit und vager Johannisbeere abfedert. Das ist gekonnt, harmonisch und substanziell gebraut ohne Überforderung, ohne Übertreibung: Schärfe, Bittere und Fruchtigkeit balancieren gemeinsam auf dem Hochseildraht der Braukunst.

Relativ süß, aber für Ingwerbier ok

Bin noch unschlüssig, recht frisch, aber der Ingwer kommt recht kräftig 'rüber