Das schwarze Etikett wirkt in seiner Einfachheit sehr edel. Auch das Bier ist blickdicht schwarz. Die Blume steigt erst hoch hinaus fällt aber schnell zusammen. In der Nase Röstaromen , Kirschen und schwarze Beeren. Die Rezenz im Antrunk ist im unteren Bereich mit feinen Perlen. Schöner voller Körper. Milde Röstaromen mit roten Früchten.

Kundmüller  Weiherer Schwärzla In Franken,…. ….bei Kundmüller wird aus Stout das Schwärzla. Ein wunderbarer und manchmal auch wundersamer Dialekt…. Das Schwärzla schaut dann auch aus, wie ein erwachsenes Stout, schwarz, blickdicht und mit cremefarbenem Schaum bedeckt. Außer etwas Röstmalz bekomme ich keine weiteren Aromen in die Nase. Liegt es an der tiefen Temperatur, auf die ich das Schwärzla gekühlt habe? Andererseits hat das Stout aus St. James Gate zum Beispiel auch bei 0°C vom Fass noch angenehme Gerüche von sich gegeben. Tatsächlich kommen ein paar Aromen mehr beim Wärmerwerden in die Nase. Kaffee und Röstmalz, die auch gustatorisch neben Toffees à la Quality Street präsent sind. Die Karbonisierung geht gegen Null, was sich auch so gehört. Beherrscht wird das Schwärzla vom röstigen und kräftigen Malzkörper, geht zum Finale hin aber doch kurz noch einen eher wässrigen Weg.

Adventskalender 2023 #16 Weiherer Bier - Schwärzla Aroma - feine Kaffeenote mit einer feinen Malzsüße - minimal Rauchnote Geschmack - hier spiegelt sich das Aroma vollends wieder Gutes Stout.

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Ziemlich dünn für ein schwarzes

Für ein Stout ist es angenehm rauchig und malzig. Geht schön runter und liegt nicht ewig im Gaumen fest.