Un nom un peu prétentieux . Pour une bière qui vend des arômes torréfiés de café, cette bière, plutôt bonne est relativement légère

Ça y est : une Guinness Gasconne 🙏🖤 A la pression avec un tirage à l’azote, on a même la cascade (et elle doit être tirée en deux fois !)🤩 Bien sûr, elle ne prétend pas être un clone et n’en est pas un : la mousse, si elle est belle, n’a ni la même onctuosité, ni la même persistance ; le café est plus présent ; elle a une amertume reglissée plus intense ; elle est plus acqueuse et plus forte. C’est un vrai régal éminemment pintable 🍻🍻🍻 Cette expérience de tirage apporte un vrai plus (j’ai testé la première pinte après installation et tests 😉). Avec des chips au vinaigre, c’est encore meilleur 🤤

Ça faisait un bail que je n’en avais pas bu. Je conserve ma note initiale, bien que depuis j’ai pu en goûter de bien meilleures. Toujours bien bonne avec son cacao, sa dominante café fraîchement torréfié et une pointe de verdeur apportant de l’acidité qui allège l’ensemble.