Hofmann - Weihnachts- Festbier Prösterchen Als Crinch hat mich das Etikett nicht so richtig angesprochen und so landeten nur zwei Flaschen im Probekasten fürs Fest. Ein Fehler, den es ist ein feines Festbier. Malzig, etwas herbe, verbrannte Schwarzbrotrinde und leicht fruchtig -wie englische Marmelade- ist es süffig und sehr gut trinkbar. Die Nase schwächelt etwas und bleibt mit getreidigen Ansätzen hinter dem Geschmack zurück. Optisch ist es bernsteinfarben mit mittelprächtiger Blume. 3,5/3,5/3,5/4,5

👁 trüb golden; mittelporiger Schaum 👃🏻 minimal hellmalzig, eher neutral 👄 Geschmacklich ist es etwa genau so aufregend wie das Etikett. Aber das muss ja nicht grundsätzlich etwas Schlechtes sein: Ein würziger, voller Malzkörper bildet die Grundlage, die Karbonisierung ist recht gering, eher wirkt der Trunk fast schon sämig und die Herbe bleibt auch bestenfalls moderat. Aber süffig ist es, keine Frage. Bei einem gediegenen Wirtshausbesuch können davon schnell mal ein paar zusammenkommen.

Einfach ein gutes Pils.

Super Idee von poppi das Bier mit zubringen

👁 hellgolden, minimale Trübung; mittelporiger Schaum 👃🏻 helle Malze, leicht maischig 👄 Ach herrlich! Das ist ein Export (Dortmunder Prägung) wie es im Buche steht: Würzige Malze, vollmundig, angenehme Süße, feine Herbe und keine Spur wässrig. Wunderbar süffig mit niedrigem Trinkwiderstand. Das im Vorbeigehen im Stößchen genossen... ein Traum. Nur eben aus Bayern, aber irgendwas ist ja immer...

👁 trüb, hellgolden; mittelporiger Schaum 👃🏻 die Nase schwillt erkältungsbedingt gerade etwas zu, aber zumindest Zitrusfrüchte, Maracuja und Mango dringen noch durch 👄 Hier haben wir ein Helles mit einem schönen Hopfenextra. Der Malzkörper bringt etwas Süße und Würze mit und ist deutlich präsent. Gleichzeitig ist das Helldorado sehr weich, fast ein wenig sämig und bringt die erschnüffelten Fruchtaromen, sowie eine recht kräftige, trockene Herbe zum Vorschein. Die Idee ist nett und handwerklich ist der Brauerei Hofmann nichts vorzuwerfen, aber irgendwie ist dieses Bier nicht Fisch und nicht Fleisch.