Absolute Frechheit

👁 golden, eingetrübt; feinporiger Schaum 👃🏻 helle Malze, ein Hauch Honig 👄 Das ist schon recht spannend: Die Malze bringen ordentlich Aromatik ein: Butterkeks, etwas Karamell, dazu ein wenig florale Noten des Hopfen. Das passt gut, kippt aber hinten raus ein wenig ab.

Kesselring | Urfränkischer Stephator | Passionsbier | Doppelbock Der fränkische Rechen…. ….ziert, fast unbemerkt und in fremden Farben, den oberen Teil des oberen Etiketts dieses Doppelbocks, den ich im churfränkischen Kleinwallstadt erstanden habe und der nun mit geschmeidigen 8,5% Alkohol ausgestattet, dunkelgelbgold und trüb mit mittellang anhaltendem Schaum, im Glas vor mir steht. Aprikose, reifer Apfel und eine enorme malzige Süße sind in der Nase präsent und laden unbedingt zum Probieren ein. Auf die erwartete, krasse Süße folgt bald eine herbe Bittere, die ich in dieser Form nicht erwartet habe, aber ganz grandios finde. Fruchtig ist der Stephator über die ganze Zeit des Genusses. Die Aprikose und das heimische gelbe Stein- und Kernobst, gepaart mit der leichten Bittere, sind großes Kino. Was ein wenig wild herüber kommt, ist die alkoholische Note, die zwar durch die längere Lagerung (MHD 2 Monate überschritten) ein wenig gemildert wird, aber immer noch ordentlich präsent ist. Ich denke, der Stephator wird mein wunderbarer Schlummertrunk in die neue Woche sein. Eine Empfehlung möchte ich unbedingt geben. Sorry. Geiles Zeug.

Des war fei net schlecht

Schlechtes helles. Trotzdem Bier