Den Kronkorken gelupft und sofort strömt Ingwerduft in den Raum. Optisch erwartet mich dann keine Blondine. Mit Wohlwollen kann man ein rotblond in Ducksteinversion attestieren. Die Blume ist feinporig und dünn; trüb ist es zudem. Der Antrunk ist dann ... na klar, Ingwer. Und Lemon sorgt für einen Frischekick. Wenn man das bierige oder gar bockige sucht, muss man feststellen, dass da auf jeden Fall ein Stück weit Körper fehlt. Und auch der Alkohol versteckt sich weitgehend. Vom auf dem Etikett stehenden "Spicy Blonde Ginger-Lemon-Bock" bleibt somit nur Spicy, Ginger und Lemon übrig. Ingwer ist durchaus mein Fall, aber hier eindeutig nicht.

Garnicht so kriminell wie gedacht.

Munich Brew Mafia - Sevensins Wollust Prösterchen Na da bin ich aber mal auf die Wirkung dieses Double NEIPA mit interessanten Namen gespannt. Im Glas ist ein sattes, trübes orangefarbenes Bier zu sehen. Die Blume ist gut ausgeprägt, altweiß, gemischtporig und mittelmäßig stabil. Nase und Gaumen sind intensiv, exotisch. Maracuja, Mango, Grapefruit gehören definitiv zum Obstkorb. Aber auch Kokosnuss, Banane und Sahne, fast wie eine Pina Colada. Das Mundgefühl ist dabei weich. Im Abgang wird es dann etwas herber, in Richtung unreife Ananas. Süffig aber nicht erregend! 4/3,5/4/4,5

Mit dem Teddybär - ein Weizenbock- überrascht die Munich Brew Mafia immens. Nektarartig wie Bananensaft, ockerfarben, enorm hefetrüb und mit einer mittleren, cremeweißen Krone on top. Der Nase präsentieren sich reife Hefebananen und eine herrliche Weizenmalz-Aromatik. Der Antrunk steht in Nichts nach. Moussierend, äußerst vollmundig und geschmeidig gestaltet sich das Bier im Mundraum aus. Fruchtige Hefebanane und ein intensiver Malzkörper vertuschen die 6.7 Volumenprozent, die gleichzeitig nach mehr anmutend. Ein paar feine, mininal tropenfruchtige, säuerliche Hopfennoten im Ausklang runden nach hinten raus perfekt ab. Seine eigentliche Intensität bezieht der Weizenbock aus seiner körperlichen Kraft und cremigen Dichte als Flüssigmahlzeit. Als Hopfen kommt übrigens Cashmere zum Einsatz. Ein tolles Teil, dieser Teddybär. "Flauschig, bärig, dezent hinterfotzig" laut Etikett - das passt!

Munich Brew Mafia - Anniversator 2025 Prösterchen Gebraut und gefüllt in der Holzhauser Brauerei, Igling. Die dunkle Bock-Auflage 2025 läuft kastanienbraun, fast schwarz ins Glas ein. Fein Schwebteilen schweben durchs Glas wie Nebelschwaden. Die cremefarbene Blume ist feinporig, wenig ausgeprägt und instabil. Die Nase riecht einen Rumtopf. Der erste Phenol-Eindruck verfliegt und kommt zum Glück nicht wieder. Mit zurückhaltender Carbonisierung läuft er selbstbewusst ein und verbreitet Aromen nach getrockneten Pflaumen. Danach ein Wechselspiel zwischen karamellisierter Birne und etwas Pfeffer. Brombeeren-Säure im Abgang. Eine Runde Sache 3,5/3/3,5/4

Munich Brew Mafia - La Dolce Vita Prösterchen Einen feinen Märzenbock habe ich da im Glas. Er ist 🌈bernsteinfarben, fast hellrot, klar 🌼altweiß, gigantisch, Blumeninseln 👃fruchtig, blumig, malzi 😋wow ist das fruchtig und… …erinnert dadurch an ein IPA. Citral, Bitterorangen und unterschwellig etwas Malz bleiben schön trocken am Gaumen kleben. Süffig ohne Ende und damit ein besonderes Märzen?böckchen. 3/4,5/4,5/4,5

Munich Brew Mafia - Sevensins Trägheit Prösterchen Mein zweites Bier dieser Brauerei. Ebenfalls ein Geschenk. Das mir damit „Trägheit“ zugewiesen wird, ignoriere ich einfach. 😉 Tiefschwarz ist es anzuschauen. Die beige Blume ist gut ausgeprägt und stabil. Die Nase riecht schwarzen Kaffee und Malz. Ist aber eher unauffällig. Zurückhaltend mit wenig Körper ist der geschmackliche Gesamteindruck. Dabei sind leichte Aromen nach Kaffee, zartbitterer Schokolade und Nüssen zu erhaschen. Die Säure bleibt zum Glück dezent. Hanf-Eindrücke kann ich nicht vermelden. Solide. 3,5/3,5/3,5/3,5