👁️ Aussehen: Naturtrüb mit kräftiger Bernsteinfarbe und mächtiger, standfester Schaumkrone – ein Weizen wie aus dem Bilderbuch. 👃 Geruch: Typische Aromen von reifer Banane und Gewürznelke, begleitet von hefiger Frische und einer zarten Malznote – klassisch, charmant und absolut stilsicher. 👅 Geschmack: Im Antrunk spritzig und lebendig. Fruchtig-frisch mit deutlich bananigen Noten, leichtem Honigtouch und gut eingebundener Hefe. Im Mittelteil weich und rund, mit einem angenehm süsslichen Malzcharakter. Die dezente Hopfenbittere sorgt für Ausgleich ohne aufzutrumpfen. Angenehm leichte Bitterkeit im fruchtig-würzigen Abgang! 💡Fazit: Ein feines, ausbalanciertes Bio-Weizenbier – süffig, ehrlich und regional verwurzelt. 🍽️ Foodpairing: 🥗 Vorspeise: Appenzeller Alpkäse mit Baumnüssen und Birnen 🍝 Hauptgang: Rösti mit Kräuterrahm und Pilzen 🍰 Dessert: Bananencrêpe mit Honig und Zimt