STYLE : Triple DLUO : 12/10/2026 GOÛT :  Amer : 🟡🟡🟡⚫⚫              Sucré  : 🟡🟡🟡⚫⚫ Salé : ⚫⚫⚫⚫⚫                Acide : ⚫⚫⚫⚫⚫              Umami : ⚫⚫⚫⚫⚫ VISUELLE Beaucoup de levure en fond et en suspens. Petit gushing à l'ouverture Une mousse blanche aux bulles grossière et peu persistante. Une robe blonde orangé opaque OLFACTIVES Un nez principalement fruité et légèrement épicé. GUSTATIVE Une attaque sur des notes d'orange suivie d'un mdb sur les fruits exotiques. La finale est sur l'âpreté, dû je pense à l'excès de levure résiduelle. NOTE DE STYLE : 🤐 COMMENTAIRE On devine une bonne bière, peut-être un remplissage de fin de cuve ou une fermentation non finie. Dommage.

La robe est jaune "pisse" légèrement troublée, sans mousse ou très peu mais avec de fines bulles. Au nez, on sent l'acidité à venir, le côté vineux et la rhubarbe. En bouche, l'attaque est assez ronde, liquoreux et le final est extrêmement sec, tout sur l'acidité de la rhubarbe et même une pointe de sel. Pas ma tasse de thé, mais quand même une bière à laquelle on revient avec plaisir.

🍾 Olé ! Encore meilleure que sa petite sœur Blonde Dry Hop, cette Triple à la robe orangée trouble offre une mousse généreuse et tenace. Au nez, on a des arômes sucrés et un soupçon de houblon. En bouche, l'attaque est très ronde et le final très agréable.

🍾 La robe est blonde légèrement trouble, avec une mousse blanche tenace. Au nez, le côté résineux des houblons promet un beau final. En bouche, l'attaque est franche et laisse place aux houblons sur le palais. Excellent.

Robe caramel très jolie, avec sa fine mousse blanche. Au nez, les épices dominent. En bouche, l'attaque est très aiguisée et laisse place à une belle sécheresse épicée. Belle !

Super goût de fruit bien puissant avec une belle acidité

STYLE : Oud Bruin DLUO : 12/10/2027 GOÛT : Amertume : Aucune Sucré : Faible Acidité : Forte Umami : Aucun SENSATION  Pétillance : Faible Corps : Maigre Texture : Sèche Astringente Douce Légère Ressenti alcool : Faible Moyen PROFIL AROMATIQUE Début : Malte Aigre-doux Milieu : Idem Caramel Fin : Boisé Fruits secs NOTE DE STYLE : 4,3/5 Perte de points car pas les caractéristiques COMMENTAIRES Pas vraiment mon style, mais reste quand même agréable à découvrir. L'acidité rend difficile, pour moi, la reconnaissance des autres arômes.

STYLE : Blonde à la myrtille DLUO : 11/10/2026 GOÛT : Amertume : Faible Sucré : Faible Acidité : Forte Umami : Aucun SENSATION  Pétillance : Moyenne Corps : Rond Texture : Sèche Douce Ressenti alcool : Moyen PROFIL AROMATIQUE Début : Myrtille Milieu : Idem Fin : Idem Tannin Sauvage NOTE DE STYLE : 🤐 COMMENTAIRES Bière acide, pas non plus en excès. Plutôt agréable, fait penser à une Pastry Sour.

STYLE : Mixed Fermentation Sour Beer à la framboise et au citron vert DLUO : 12/10/2026 GOÛT : Amertume : Faible Sucré : Moyen Acidité : Moyenne+ Umami : Aucun SENSATION  Pétillance : Moyenne Corps : Rond Texture : Sèche Astringente Douce Ressenti alcool : Moyen PROFIL AROMATIQUE Début : Framboise Milieu : Framboise Citron vert Fin : Idem NOTE DE STYLE : 5/5 En même temps le style est, je site, variable selon le style de base. COMMENTAIRES Un petite Sour plutôt sympa. On sent bien les fruits ajouter ainsi que l'acidité plutôt bien marqué mais sans être excessif.