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11 ratings
Brasserie Galilée
France

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Post author: Karmic
Karmic
@ Intercaves Etampes
9 months ago
3.5
On revient chez Galilée pour goûter cette Ambrée Bel aspect avec une belle mousse ivoire sur un costume bien foncé qui tire un peu sur le rouge type "red ale" Au nez la levure domine largement En bouche l'accroche est rustique et très ( trop?) levuré avec bien sûr quelques malts qui apportent du grillé et un chouille de caramel L'ensemble manque de texture et me semble un peu trop effervescent. J'aime l'amertume sur la longueur On est pas loin...

Post author: Le Démon de la Bière
Le Démon de la Bière
10 months ago
3.7
Couleur ambrée avec une mousse beige. Nez qui me fait penser à un bonbon au caramel avec des fleurs. En bouche, des céréales un peu caramélisés avec un goût de porto puis une franche amertume qui se dessine. On retrouve quelques notes florales mais c'est trop sucré malheureusement.

Post author: Le Démon de la Bière
Le Démon de la Bière
10 months ago
3.3
2ème essai d'une toute petite brasserie artisanale du 91 débutante (1er brassin en août !) Brune, très levurée, ça se voit et ça se sent ! En bouche, attaque maltée avec un léger goût d'agrumes puis une amertume franche. Dommage que les levures prennent le dessus..

Post author: Le Démon de la Bière
Le Démon de la Bière
10 months ago
3.6
Ambrée avec des reflets rouges, translucide et sans mousse. Goût malté caramélisé, du caractère mais beaucoup trop sucrée !! Dommage, ça partait bien.

Post author: Karmic
Karmic
1 year ago
3.2
Franchement un peu déçu par cette Big Bang Joli col de mousse et très belle robe hazy En bouche on est surpris par l'absence de bulles et ça donne l'impression de boire une bière éventée... L'ensemble est plutôt simple avec de la céréale et du caramel dans dans un ensemble excessivement sucré ...

Post author: Karmic
Karmic
1 year ago
3.9
Ha ha Elle est bonne cette American IPA dry hoppée a 7 ° Tite mousse fugace Belle robe un peu foncée ( 10 EBC vraiment ?) Un nez très floral et sucré Une accroche gourmande sur du fruit maderisé, du miel et des notes de raisin dans un ensemble un peu vineux et surtout assez ( trop?) sucré Ça reste plutôt savoureux et fortement parfumé