Tänään saavutin töissäni erään merkittävän rajapyykin vuoden haastavimman, jännimmän, vaikeimman ja epätoivoa eniten herättäneen työni äärellä. Toivotaan, että tämän johdosta saa nostaa vielä toisen voittajan maljan mutta nyt nousee se ensimmäinen 🥂 On muuten tymäkän voimakas happaman haju, joka tulee pullon avautuessa. Mukana myös viinimarjamaisuutta sekä kirpeyttä. Olut itsessään on vaahdoton ja väriltään about samean keltainen, hieman ehkä jopa likaisen keltainen. Maussa mennään sitten syvään päähän heti happamuuden osalta. Jännästi, kun jo melkein pettyy että tämähän on vain hapanta vettä, niin mukaan tulee viinimarjamaisuutta, kirpeyttä, rypälemäisyyttä, omenaa jota on dipattu etikassa, sitruunaisuutta sekä valkoviinimäisyyttä. Hapanta on, sanoi arvostelija sourista. En kiellä, etteikö pisteissä olisi vähän hyvän fiiliksen lisää sekä alitajuisesti trillium lisää. Kippis hei 🥂

Ei vain ihan lähde lentoon. Maussa ei löydy oikein mitään, mitä olueen on lisätty. Ehkä liian kauan kypsynyt. Runkokin turhan ohut.

Tästä on hävinnyt kaikki adjunctit.

Kolmannen kerran maistossa. 2022-vuoden versio. Tötsätty 24.10.22. En jaksa tehdä uutta vuosikertaa tänne. Prossat tänä vuonna 9,7% Tuhti humalamäärä, mutta jotenkin ihanan tasapainoinen kokonaisuus. Viime vuonna jäi harmittavasti välistä. Nam!

OLUT: Oenobier: Chenin Blanc PANIMO: Trillium Brewing Co. OLUTTYYPPI: American Wild Ale MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 10.9% VÄRI (EBC): Hunajankeltainen (17.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Kevyesti hapan, mehuisan rypäleinen ja raikas. Mineraalisen puhdas ja villi. VAAHTO: Periaatteessa olematon. GREY’S VIEW Viognier Rypäleistä uutetulla Chenin Blanc mehulla maustettu American Wild Ale. Ensipuraisu on moninainen. Vaalearypäleinen villi se on. Piilomehuisan antava ja eloisan raikkaan kivennäismäisen puhdas. Nahkaraippa ja tallisuus on läsnä, mutta onneksi se jää varjoihin, jos siitä ei välitä. Maussa moninaisesti antavaa rypälemehua, greippiä, tallisuutta ja rustiikkista ruohoisuutta ja heinäisyyttä. Eloisan kuplaisan runsas ja eloisa tuo on olemukseltaan. Nopea ja vain hieman napakka. MUUTA MAINITTAVAA: Hienostunut se kuitenkin on. Tyylikäs makuskaala on maltillisen tasapainoinen ja melko puhdas. Pro Wink: Myös Chenin Blanc mehu on upea mauste oluissa. BOTTLED 13/9/2018 TASTED 9/11/2022