Ein echtes Weizen von einer Kölschen Brauerei

IPA kinda wierd beer no difference for real rookies like some…

Im Walfisch; übrigens benannt nach einem Beluga, der sich vor Jahren in den Rhein verirrt hat. Moderat herbes Kölsch ohne Fehlnoten, aber auch ohne Tiefgang. Ich vermisse die fruchtigen Noten wie beim Mühlen-Kölsch oder beim Päffgen. Insgesamt am ehestens grasig schmeckend. Na ja, auf alle Fälle (knapp) besser als die Mainstrem-Kölschsorten.

Das normale Sünner fand ich ziemlich schwach, dieses ist wenigstens etwas besser mit Luft nach oben. Überraschend kräftige Farbe, trübe Orange mit stabiler Schaumkrone. Die Nase ist hefig fruchtig nach einheimischen Obstkorb. Für ein Kölsch relativ herb und würzig, daneben Körnertoast und die fruchtige Hefe aus der Nase. Passt nicht hundertprozentig zusammen, etwas knarzig aber wie gesagt besser als das klassische Kölsch.