Absolute beast of a DIPA. Should be a crime having that smooth a taste at 7.2% ! Dog was impressed !

Perus ale. Hanasta ihan hyvä.

Heute noch ein weiteres Bier aus dem Hause St. Austell, das Big Job. Optisch ein Zwilling des Tribute, nur die Blume ist noch schneller weg. Der Geruch ist massiv fruchtig, tropisch-süßlich und citral. Der Antrunk setzt den Schwerpunkt dann bei etwas citral und deutlich mehr bei Pampelmuse. Diese sehr herbe Mischung bleibt lange am Gaumen. Mit der Zeit kommt dann auch hier geschmacklich die tropische Süße durch und geht in ein bis zum Schluss andauerndes Wechselspiel mit der Herbe. Die 7,2% werkeln allenfalls hintergründig mit, man muss also achtsam sein.

Dies Tribute ist kupferfarben, klar und mit dürftiger Blume ausgestattet. Der Geruch ist eine Mischung aus citral und herbal. Der Antrunk ist dann zunächst überraschend malzig-süß. Schnell wird es dann aber erdig-krautig. Zwischendrin blitzt es immer mal wieder citral auf; es setzt sich aber nie durch. Die Bittere ist für ein englisches Pale Ale eher moderat. Unspektakuläres easy drinking.

Excellent ale - good amount of flavour. I normally prefer a pale ale but this does the job. Dog quite likes it too !