Heute Arbeitseinsatz am Neubau, zum Staub runterspülen in der Mittagspause gibt's das Einsiedler Zwickel Bier, organisiert von Markus. Trübes Bernstein mit etwas gefärbtem Schaum der sich erst gut hält um dann auf einmal komplett zusammen zu fallen. In der Nase würzig malzig mit etwas Hefe und Getreide. Brotige Säure, deutlich herb und kernig, Mischbrot. Würzig mit Bitternoten auf der Zunge etwas Hefe ist auch dabei. Kerniges eigenständiges Zwickel, für einen ganzen Abend nebenbei wahrscheinlich etwas zu sperrig, zu einem deftigen Essen perfekt geeignet. Merci an Markus 👋🏻

Too much citrus flavour.

Einsiedler Zwickel Prösterchen In der Kürze liegt die Würze - mehr Zeit zum Biertrinken. 😅🍻 Dunkelgelb und trüb mit altweißer, sehr gut ausgeprägt Blume sieht es fein aus. Zudem hat sie eine cremige Haube und ist gut stabil. Die Nase riecht Getreide und eine herbe Würze. Der Antrunk ist malzbetont und geht in einen herb würzigen Mittelteil über, der auch an verbrannte, knusprige Brotrinde erinnert. Insgesamt nicht das erwartete leichte Zwickel als Durstlöscher, aber gerade deswegen ist es ein interessantes Bier. 3,5/4/3,5/4