On sent qu’elle est forte en alcool

Nämä tripelit ovat itselle kohtuu vieraita ja aika hankalasti arvioitavissa. Tämä ehkä turhankin viileänä tarjoiltu? Melkoisen erikoinen "olutlaji", mutta kyllä tästä omat mielenkiinnon herättäjät löytyivät. Vaalean samea ja yrttien sekä omanlaisensa makeuden lisäksi vehnän läsnäolon kyllä huomaa.

Rügener Insel Brauerei - Frühlingsbock Prösterchen Neu in dieser App. Der helle Bock, mit rosa Kronenkorken und Etikett, ist 🌈 gelb, klar 🌼 weiß, gut ausgeprägt, wenig stabil 👃süßlich, blumig 😋und auch der Geschmack… …ist mild, süßlich und blümerant. Etwas Honig, zart an Kamille erinnernd. Mit zurückhaltender Carbonisierung ist es gut süffig, mild und gefällig ohne mit Brillanz glänzen. 4/3,5/3,5/4

Rügener Insel Brauerei - Winterbock Prösterchen Optisch fast schwarz mit mahagonifarbenen Einschlägen sieht er fein aus. Die cremefarbene Blume ist feinporig, gut ausgeprägt und toll stabil. Die Nase ist eher zurückhaltend, süßlich nach Toffee. Fast schlank ist der Auftakt. Das macht den Bock zu einem süffigen Böckchen. Zudem Noten nach Karamell, dunklen Pflaumen und Schokolade. Feiner Bock den man schön wegsüffeln kann. 4/4/4/4

Bevor der Winter mit großen Schritten zu Ende geht, heute noch rasch den Hiddenseer Winterbock der Rügener Insel-Brauerei. Und nicht dass der in Kürze in der Senatsbock-Reihe untergeht, die bald zur Verkostung ansteht. Also fließt der Winterbock heute kastanienbraun ins Glas. Oben drauf schmückt eine sahnig feine, hellbeige Krone das Bier. Der Duft ist recht zart mit Kaffee- und nussigen Anklängen. Geschmacklich werden diese zwei Komponenten intensiver, leicht rustikal röstig und semi-lieblich vollmundig bei weichem, aber unterschwellig frischem Mundgefühl. Handwerklich einwandfrei gemacht und wirklich sehr schmackhaft - zwischen filigran und Kante zeigend.