Das saisonale Winterbier aus dem Hause Hopfenhäcker findet am 1. Weihnachtsfeiertag den Weg ins Testglas. Im Stile eines belgischen Dubbel wurde hier belgische obergärige Hefe und an Hopfen Amarillo, Taurus und Cascade verbraut. In goldenen Bernstein erscheint das Gebräu, die Nase ist, wie gewohnt aus dem Hause Hopfenhäcker, ungemein hopfig, was für diese Biersorte doch etwas ungewohnt daher kommt, dazu gesellt sich aber auch eine süßlich-malzige Note. Der Antrunk ist eben so angenehm malzig und vollmundig, die Karbonisierung ist verhältnismäßig schwach. Der Nachtrunk trägt eine dezente Hopfenbittere. Ein leckerer Trunk, den ich nicht nur im Winter gerne wieder trinke.