Dies Rotbier ist optisch passend hübsch rötlichbraun, leicht getrübt und mit altweisser, schmaler sowie schnell flüchtiger Blume versehen. Schon die Nase signalisiert neben Karamellmalz die auf dem Etikett erwähnte Rauchnote. Der Antrunk ist dann überraschend dünn und ziemlich säuerlich. Mit etwas Standzeit macht sich etwas malzig-würziges bemerkbar. Und dann taucht auch hier die Rauchnote auf und das gar nicht mal so zurückhaltend. Irgendwie bleibt aber die säuerliche Note prägend.

Wacholder und Lemongras sollen hier für das Aroma sorgen. Beides kann ich nicht wirklich erkennen. Ohnehin ist es nicht sehr intensiv. Was man wahrnimmt ist schon etwas würzig, aber mehr noch medizinisch.

Ein besonderes Kellerbier, keine Frage. Da wäre mir doch das einfache lieber. Und teuer

Hellgelb, trüb, feiner und stabiler Schaum. Geruch frisch, etwas zitronig, hefig. Mit dem Antrunk beginnt ein wahres Durcheinander an Aromen. Es wechseln sich ab: verschiedene fruchtige, zitronige, süße und getreidige Nuancen. Es ist etwas schwierig, das alles auseinander zu halten, ergibt aber ein interessantes Gesamtbild. Im Haupttrunk macht sich eine ordentliche Hopfengabe bemerkbar, mit einem langanhaltenden und immer bitterer werdenden Nachtrunk. Mal ein leckeres Helles, wobei das untypische gerade das beste daran ist. Noch ein Wort zum Namen (ich kann mich da nicht zurückhalten): Warum müssen gute Biere manchmal lächerlich-alberne Namen tragen? Verkaufen sich die dann besser? Ist es Ausdruck einer modernen Haltung? Wir wissen es nicht. Der blöde Kackname nebst Deppenapostroph führt jedenfalls zum Punktabzug, auch wenn das keinen Menschen interessiert...