🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Leuchtendes Bernstein-Orange mit klarem Glanz. Im Glas zeigt sich eine cremige, feinporige Schaumkrone mit ordentlicher Stabilität. Für ein alkoholfreies IPA erstaunlich satt und voll wirkend. 👃 Geruch: Intensiv hopfig und aromatisch. Simcoe bringt tropische Anklänge, Grapefruit und spritzige Zitrusnoten. Hüll Melon steuert saftige Honigmelone und einen zarten Hauch Erdbeere bei. Frisch, fruchtig und überraschend komplex für <0.5 %. 👅 Geschmack: Saftiger, hopfenbetonter Antrunk. Zitrus, Mango und etwas Pinie treffen auf eine weiche, fruchtige Süße reifer Melone. Die Bittere bleibt moderat und angenehm eingebunden – deutlich IPA, aber ohne kratzige Härte. Kein dünnes „Alibi-IPA“, sondern geschmacklich voll auf der Höhe. 👄 Mundgefühl: Mittelvoll, weich und gut karbonisiert. Für ein alkoholfreies Bier erstaunlich rund und strukturiert. Die Kalthopfung sorgt für Frische und Tiefe ohne adstringierend zu wirken. 🏁 Abgang: Mittellang, fruchtig-hopfig ausklingend. Zitrusschale, etwas Harzigkeit und eine feine Melonensüße bleiben animierend zurück. 📝 Fazit: David, der Hoptimist ist genau das, was der Name verspricht: optimistisch hopfig. Eine echte Hopfenbombe – nur eben ohne Promille. Perfekt für lange Jurytage, Autofahrten oder einfach bewusste Genussmomente. 🍽 Foodpairing: 🌮 Würzige Bowls & Tacos 🍔 Veggie-Burger mit Avocado 🍗 Scharf gewürztes Poulet 🥗 Couscous- oder Quinoasalat mit Zitrusdressing 🧀 Junger Cheddar

Leicht trübes helles Gelb mit schnell zerfallender Krone. Etwas Zitrusfrucht überlagert die deutlichen Hopfen-Aromen in der Nase. Geschmacklich breitet sich der Hopfen immer mehr aus, aber eine gewisse Frische bleibt bis zum Abgang erhalten.

Gutes Kellerbier, malzig röstig. Etiketten sind bisschen zu Hipster. Auf der anderen Seite hab ich deswegen auch gekauft 😅

Hertl hat mich gepackt. Schlichte coole Flasche mit einfachen Slogan. Top Marketing. Mit „Mutti‘s Sonnenschein“ kommt ein gut süffiges, Würziges Landbier. War etwa überrascht da vorne auf der Flasche mit „Die Helle“ geworben wurde. Das Bier macht Spaß und ich werde mir mehr davon holen. Wer Mutti kennt liebt sie.

Wieder Hertl, wieder tolles Marketing!! Oma's Betthupfer, Das Starke hat mich überrascht. Ein kräftiger aber gut trinkbarer Bock. Macht bock auf mehr. ….die Backstube der Brauerei, macht Alle satt, erfährt man auf dem rückseitigen Etikett. Ich werde mich damit mal näher beschäftigen.

Das Marketing ist super!! Und die Allzweckwaffe hat mich wirklich angesprochen. Schön kräftig Malzig ohne schwer zu sein. Gerne wieder

Im Quartalspaket vom ex-Braustättchen war dieses Kiwi Pastry Sour und sorgte für reichlich Skepsis bei mir. Optisch tatsächlich in Richtung Kiwi driftend. Eine Blume bleibt Fehlanzeige. Im Geruch finde ich tatsächlich auch etwas Kiwi; dazu eine leicht säuerliche Note. Und genau dies wiederholt sich am Gaumen. Aber der Mitte gesellt sich etwas unreife Banane hinzu. Ansonsten finde ich es ziemlich dünn und ein gutes Stück von Bier entfernt. Da es aber auch nicht klassisches Sour ist, hegt es meine Skepsis ein und ich werte neutral.