Ein weiteres Bier aus der fassgereiften Reihe von Lemke. Das roggenwhiskyeichenfassgereifte Imperial Stout namens Cupam kommt auf satte 14% abv und zeigt eine tiefe schwarze Farbe und cremafarbenen Schaum, was recht erstaunlich ist. Der Duft ist schon geprägt von röstig alkohlischen Noten mit Vanille und entfernten Fassaromen. Der Antrunk zeigt ein cremiges, feinperliges Imperial Stout mit stolzer Bitterkeit und schönen Röstmalzaromen. Der Whiskey kommt garnicht so kräftig heraus und auch das Eichenfass kommt erst in der zweiten Hälfte des Trunks zum Tragen. Der Alkohol ist schon in den superkräftigen Malzkörper eingebunden, so daß hier keine große Sperrigkeit vorhanden ist. Trotzdem will jeder kleine Schluck genossen werden. Ich hätte jetzt nicht gegen einen noch komplexeren Malzkörper aber für mich ist das so schon ein absoluter Genuss.

Wow, was für eine Bombe! Absolut lichtfest schwarz mit einer schwachen cremfarbender Krone weiß es mich gleich zu beeindrucken. Das Aroma ist recht intensiv Kaffee, Röstaromen und Alkohol steigern die Vorfreude auf dem Antrunk. Der fällt wuchtig aus aber alles exelent ausbalanciert und sehr süffig, natürlich verstecken sich die 12% nicht total aber drängen sich auch nicht nach vorn. Ein wunderbares Bier zum Genießen. Von mir eine klare Empfehlung, Prost 🍻

Sehr ungewöhnlicher Geschmack nach Gerste, nicht schlecht