Äußerst mild und süffig, problemlos trinkbar!

Sehr mildes Hefeweizen, wenig betont, fast ein wenig zu leicht. Ein Hefe für Einsteiger!

Fischer's Brauhaus Mössingen  Fischer's Frischling Hinter dem Frischling…. ….versteckt sich ein naturtrübes Helles, das ich von Herrn Gaa in Hockenheim unbedingt empfohlen bekommen habe. Das trübe hellgoldene Helle mit dem mächtigen Schaum riecht citral und grasig. Malzaromen sind eher im Hintergrund. Auch der Antrunk ist außergewöhnlich für ein Helles, wo es doch ordentlich frisch karbonisiert, von Anfang an eine herbbittere Note und die Citrusaromen an die Geschmacksknospen bringt. Die hopfige, frische Ausrichtung bleibt dann auch bis in den langen Nachhall so. Der Frischling ist ein kastenwürdiges Bier und jedem anzuraten, der den süßen Hellen der Republik überdrüssig ist. Ein fettes Merci an Herrn Gaa für die tolle Empfehlung.

Fischer's Brauhaus Mössingen  Kristall Weizen Feinporig und fest…. ….ist der Schaum dieses Kristallweizen und hält sich sehr lange. Das goldene und klare Weissbier riecht intensiv nach Banane und Gewürznelke. Gustatorisch kommt zu Banane und Nelke noch ein feines Aroma von reifer Aprikose und Malz hinzu. Das Mundgefühl ist sehr weich und schmeichelnd, wie ich es nur sehr selten erlebt habe. Trotzdem ist es frisch und prickelnd. Ab dem Mittelteil kommt eine fein säuerliche Note, die dieses gute Kristall abrundet.

Hopfiges, kräftiges Pils. Schöne bittere Note.

Frisches naturtrübes Helles

Fischer's Brauhaus Mössingen  Fischer's Spatz Mit viel Schaum…. ….habe ich das Pils namens Spatz vor mir stehen und er hält fast ewig und bleibt in fetten Resten am Glasrand kleben. Optisch könnte es kaum schöner sein. Zu riechen gibt's neben dem Malz und einer dezenten Getreidenote, grasig frische Hopfenaromen, die auch im Antrunk präsent sind. Das Mundgefühl ist recht weich und die Malznote ist nur schwach und wird von Aromen von Wiesenkräutern und Äpfeln begleitet. Tatsächlich erinnert es mich ein wenig an einen Zwickel. Ohne Frage ist es ein süffiges Bier mit herbem und leicht phenolischen Abgang. Das MHD vom 16.02.2024 habe ich um ein paar Tage überschritten, was ich wieder tun würde. Mir schmeckt's.

Dürfte herber sein. Ein richtiges Pils ist es nicht