Störtebeker - Schwarz-Bier Prösterchen Noch so ein Bier welches schon oft getrunken, aber nie bewertet wurde. Wie es der Name vorgibt, ist es schwarz mit altweißer Blume. Sie ist anfangs gut ausgeprägt, fällt dann aber auf einen Blumenfilm von 0,5 cm zusammen. Nase und Gaumen sind eine Einheit aus zartbitterer Schokolade, schwarzem Kaffee und angenehmen Röstaromen einer Schwarzbrotrinde. Dabei bleibt es trocken, dezent herb bis zum Abgang. Auch wenn ich nicht unbedingt ein Schwarzbierfan bin, empfinde ich es als gut trinkbar. 4,5/4/4/4

👁 golden; mittelporiger Schaum 👃🏻 dezent hellmalzig und fruchtig 👄 Im Antrunk ist der Bock krautig und leicht fruchtig, etwas zeitversetzt kommt auch Honig hinzu. Die Herbe ist recht ausgeprägt, einen Hauch metallisch vielleicht, der Alkohol ist gut eingebunden, bleibt aber präsent.

👁 milchig trüb, strohgelb; gemischtporiger Schaum 👃🏻 tropische Früchte 👄 Im ersten Moment entsteht ein cremig-weiches Mundgefühl. Hinsichtlich der Fruchtaromen befinden wir uns zwischen tropischen Früchten und hellem Steinobst (Maracuja, Mirabellen, eventuell Mango,...). Die Herbe hinten raus ist kräftig und krautig angelegt und verbleibt auch noch einen Moment am Gaumen.

Störtebeker - Chocolate Stout Prösterchen Der Hobbybrauer Gewinner Sud 2022 ist 🌈fast schwarz mit roten Reflexen 🌼gut ausgeprägt, beige, nicht sehr stabil 👃Milch-Kaffee 😋ich war der Annahme… …es schon bewertet zu haben!? Dann aber jetzt. Ich trinke es zimmerwarm. Feine Röstaromen machen den Auftakt und der gerochene Milchkaffee ist sofort am Gaumen. Ergänzend kommt zartbittere Schokolade hinzu und legt sich sanft im Mundraum ab. Dieser Geschmack hängt lang nach und gefällt mir. Ein feines Stout 4,5/4/4/4,5

Die Störtebeker-Biere machen in der Bewertung einfach einen guten Schnitt. Das kann man nicht anders sagen. Auch wenn dieser Bock weniger experimentell ist, sondern sich mehr nach den Grundsätzen eines Winter-Bocks richtet. Der Geschmack ist wirklich solide, rund und gut! Mit einer malzigen Note, ohne bei 6,8% auch nur ansatzweise spritig zu sein. Mit etwas mehr "Körper" würde ich hier nochmal ne gute Ecke an Punkten draufhauen Vielen Dank an meine besser Hälfte Biersimi fürs Mitbringen 🍻😘