Dieser Winterbock ist ein dunkler mit üppiger beiger Blume. Der Geruch ist karamellmalzig mit einer leicht röstigen Note. Der Antrunk überzeugt mit einem sehr weichen Mundgefühl. Auch hier spielt Karamellmalz und etwas Röstigkeit eine wesentliche Rolle. Im weiteren Verlauf kommt etwas Süße auf, begleitet von Toffee und Trockenpflaume als fruchtige Beigabe. Das hier auch Extrakt eingesetzt wurde, ist glücklicherweise nicht zu schmecken. Ein ohne Zweifel grundsolider Winterbock.

​Geschmackserwartung: Flüssiges Brot Höchstwahrscheinlich ist das ein klassisches deutsches Export oder Helles. ​Der erste Schluck: Du schmeckst Malz. ​Der zweite Schluck: Du bekommst plötzlich Lust, Sandalen mit Socken zu tragen. ​Der dritte Schluck: Du fängst an, über die Nachbarn zu schimpfen, die ihren Müll falsch trennen. ​Das Fazit Colbitzer Edel ist kein Bier für eine Party im angesagten Club. Das ist ein Bier, um sich auf die Veranda (oder in die Küche) zu setzen, schwer zu seufzen, in die Ferne zu schauen und tiefgründig zu sagen: „Tja.“

Dieser Bock liegt optisch auf der Grenze von hell zu dunkel. Er zieht sehr süßmalzig in die Nase. Auch im Antrunk eher süßlich mit leichter Karamellnote. Dazu recht samtig-süffig. Nach kurzer Zeit wird es aber etwas kratzig und eine gewisse Schärfe zeigt sich am Gaumen. Die Frage ist nun: liegt es am Alkohol, dem eingesetzten Extrakt oder der recht starken Carbonisierung? Egal woran es liegt, es bringt diesen Bock nur auf Durchschnittsneveau.

Gutes Böckchen 🍺