Dieser Bock liegt optisch auf der Grenze von hell zu dunkel. Er zieht sehr süßmalzig in die Nase. Auch im Antrunk eher süßlich mit leichter Karamellnote. Dazu recht samtig-süffig. Nach kurzer Zeit wird es aber etwas kratzig und eine gewisse Schärfe zeigt sich am Gaumen. Die Frage ist nun: liegt es am Alkohol, dem eingesetzten Extrakt oder der recht starken Carbonisierung? Egal woran es liegt, es bringt diesen Bock nur auf Durchschnittsneveau.

Gutes Böckchen 🍺

Malzig und im Abgang etwas lasch. Nicht wirklich langweilig, wohl eher guter Durchschnitt. Viel mehr fällt zu diesem “Edel” Pils nicht ein.

Nochmal Sachsen-Anhalt: Colbitzer Edel. Scheint ein 4,9%er Export zu sein. Honigfarben, schöner, feiner, aber unbeständiger Schaum. Antrunk überaus mild, um nicht zu sagen blass. Wird auch im Haupttrunk kaum besser. Ist zwar überhaupt nicht süß, erinnert mich aber geschmacklich an biedere bayrische Helle, also an weitgehende Aromafreiheit. Ich könnte problemlos darauf verzichten.

Colbitzer  Bock Mein erstes Mal…. ….mit dieser Brauerei. Mein erstes Colbitzer Bier also und dann gleich ein Bock. Biere aus Sachsen-Anhalt hatte ich auch noch nicht viele, ich bin also freudig gespannt. Fruchtig riecht es, nach roten reifen Äpfeln und roten Beeren. Süßlich malzig riecht es auch, das bernsteinfarbene Bockbier. Und genau diese Aromen spiegeln sich auch auf der Zunge wieder. Die 7,1% Alkohol sind angenehm eingebunden aber zu spüren und keinesfalls zu unterschätzen. Herbe Aromen bestimmen ab dem Mittelteil ebenso den Geschmack, wie eine geringe Extrakt-Note, die aber nicht weiter stört und hallen dann auch länger nach. Ein gutes “Erstes Mal”.