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Hoppen un Molt
80 notes
Hoppen un Molt
Germany

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Avis

Post author: Micha_81
Micha_81
@ Hoppen un Molt, Warnemünde
1 month ago
4.2
Sehr unterschiedliche Bewertungen eilen dem Hoppen un Molt IPA voraus. Mal schauen, wie sich der offenbar schwankende Inhalt meiner Flasche schlägt. Hell bernsteinfarben und trüb schimmernd in der Farbe - und hoher, sahnig fester Schaum on top. Der Duft überzeugt sehr mit Pfirsich, Mango und Ananas. Im folgenden Antrunk bestätigt sich die tropische Nase, und auch der Malzkörper gibt sich recht kämpferisch vollmundig. Im Ausklang kommt eine dezent pfeffrige Würze durch. Dazu wird mit harziger Bittere nicht gegeizt, und die niedrige Carbonisierung untermalt ein cremig weiches Mundgefühl. Das IPA ist -zumindest für diese Charge gesprochen- ein richtig guter Sud aus Warnemünde. Stil sauber und mit Charakter getroffen - süffig und geschmackvoll. Geht doch, Hoppen un Molt.

Post author: Micha_81
Micha_81
@ Hoppen un Molt, Warnemünde
2 months ago
3.8
An sich macht Hoppen un Molts Pilsener richtig Spaß - wenn man es als fruchtiges Session IPA betrachtet. Nico hat im Grunde schon alles dazu in seiner Rezi geschrieben. Mal abgesehen davon, dass der Stil im Gesamteindruck irgendwie verfehlt wurde, haben wir hier ein trüb strohfarbenes Bier mit gemischtporigem, haltbar werdendem Schaum. Der Duft ist zitral bis tropisch fruchtig. Geschmacklich zeigt sich das Bier trocken malzig, schlank und trotz niedriger Carbonisierung recht crisp mit Session-Charakter, wiederholt die erschnupperte, fruchtige Hopfung und klingt nordisch, herb, grasig bis krautig aus. Mit schwindendem Schaum und etwas Standzeit dringen von Duft bis Gaumen sogar hintergründig harzige Anklänge durch. Blind verkostet ein waschechtes Session IPA. Da bin ich mal auf das morgige Hoppen un Molt IPA gespannt. Vielleicht schmeckt das ja wie ein Pilsener. Hoppen un Molt wirkt für mich nach wie vor nicht sattelfest. Die 3.8 Sterne vergebe ich ohne Berücksichtigung des Stils, rein für den Durstlöscher-Geschmack.

Post author: Micha_81
Micha_81
@ Hoppen un Molt, Warnemünde
2 months ago
3.1
Wankelmütig bleibt es mit Hoppen un Molt. Das helle Lager kann entgegen dunklem Lager nicht überzeugen. Hell bernsteinfarben mit leichter Trübung und mäßiger, gemischtporiger Krone wirkt schon der Duft irgendwie bockig mit Apfelnoten. Der Antrunk ist zunächst gut prickelnd, dann aber rasch fad mit hellmalzigen Noten und Apfel - wie ein Bockbier light. Was stets begleitet, ist ein mineralischer Hintergrund. Im Ausklang kommt nordisch herbe Bittere durch. Nichts Halbes und nicht Ganzes. Tut nicht weh, aber wirkt extrem belanglos, etwas dünn und unbeholfen nach sich selbst suchend.

Post author: Micha_81
Micha_81
@ Hoppen un Molt, Warnemünde
2 months ago
4.0
Kommen wir zu den Hoppen un Molt Mitbringseln des diesjährigen Warnemünde-Besuchs. Als Erstbewertung geht es mit dem dunklen Lager los. Haselnussbraun ist es, und zeigt ein paar rubinrote Reflexe. Die altweiße Krone ist hoch und wird zunehmend fein und beständig. Der Duft ist röstmalzig rustikal mit Anklängen von Kaffee und Nuss. Der Antrunk folgt - und eine anfänglich vermutete metallische Bittere entpuppt sich als Kaffeebittere. Dabei wahrt das dunkle Lager diese schön rustikalen, nussigen Röstaromen - trocken und mit Charakter. Wirklich gut gemacht!

Post author: SushiV
SushiV
3 months ago
3.5
Etikett ehr unspektakulär und sehr einfach gestaltet. Im Gas ein minimal trübes goldgelb. Schöne Blume die mittellang hält und ordentlich am Rand klebt. In der Nase schön fruchtig. Mandarinen, Mango und Ananas. Die Rezenz im Antrunk im mittleren Bereich mit angenehmem Perlen. Angenehm fruchtig im mittleren Teil und eine milde bittere im Abgang.

Post author: THuhnfisch
THuhnfisch
@ Geschenkt bekommen
4 months ago
4.0
Hoppen und Molt  Pale Ale Mein erstes…. ….Hoppen un Molt ist das Pale Ale, daß ich von Nico geschickt bekommen habe und das nun gelbgold und trüb vor mir steht und einen lange anhaltenden, gemischtporigen Schaum hat. Schön tropisch fruchtig riecht es. Orange, Zitrone, Mango und Passionsfrucht sind nebst Aprikose erkennbar und auch der säuerlich frische Antrunk bietet die tropischen Aromen bei malzigem Körper. Ab dem Mittelteil wird's dann trockener und herber und es klingt fruchtig herb aus. Merci Nico für dieses schöne Pale Ale.

Post author: Nico
Nico
@ Hoppen un Molt, Warnemünde
6 months ago
3.5
Bierspezialitäten aus M-V #141 Schokorn-Brownie von Hoppen unMolt Wieder mal zu Gast bei Hoppen un Molt in Warnemünde und die Wahl fällt auf das Schokorn-Brownie. Ein Porter mit Cocoa-Nibs und verschiedenen Malzsorten. Optisch hat man ein tiefschwarzes, blickdichtes Bier mit beigem, cremigem Schaum. Die Nase nimmt sofort eine feine Schokoladennoten wahr. Dazu kommt Röstmalz und etwas Kaffee. Der Antrunk ist natürlich nei 4% alk und dementsprechend geringer Stammwürze sehr schlank daher bei mittlerer Karbonisierung. Eine leichte Säure ist dabei. Neben Schokolade und Röstaromen ist auch etwas krautiger Hopfen ab der Mitte dabei. Als Brownie geht das bei mir jetzt aber nicht unbedingt durch. Trotzdem ist das Bier gut trinkbar und süffig. 3-4% mehr Wumms würden dem Trunk sehr gut tun. Wieder mal ein gutes Bier von Hoppen un Molt.

Post author: Nico
Nico
@ Hoppen un Molt, Warnemünde
8 months ago
4.0
Bierspezialitäten aus M-V #140 Hoppen un Molt Brown Ale Vor fünf Jahren das letzte Mal das Brown Ale von Hoppen un Molt aus Warnemünde verkostet. Es war damals ein richtiges Bierverbrechen. Nun also ein neuer Versuch, diesmal mit lediglich 4,2% abv. Das Kostüm in brauner, trüber Optik und cremigem Schaum bleibt nahezu unverändert. Die Nase ist leicht süßlich und dunkelmalzbetont in Richtung Blockmalz. Der Antrunk ist dann geschmeidig und gring karbonisiert mit schlanken Malzkörper, welcher dennoch wirken kann, da die Hopfung gering ausfällt. Dezente Nussigkeit mit einem Hauch Vollmichschokolade und eine zu erahnende Erdbeernote sind totangebend. Insgesamt ist das Brown Ale aber eine mildes und sehr süffiges Bier, welche sogar den Durst zu löschen vermag. Gutes Brown Ale!

Post author: Hamster09
Hamster09
@ Warnemünde
8 months ago
3.5